揭秘水垢的真相
來源：admin 時間：2019-02-23 16:10:42 瀏覽：
揭秘水垢的真相 近一則“水垢的自白”在社交網(wǎng)絡(luò)走紅，再次將健康飲水、飲健康水的話題拉進(jìn)討論圈。在“水垢的自白”中，水垢以第一人稱“跳出來為自己喊冤”，指出水垢的存在不僅不是壞消息，反而是好水的指示劑：“有我存在的水中，說明水質(zhì)偏硬，說明這是天然水，說明水中含有礦物營養(yǎng)，說明那是堿性水。” 果真是有水垢的水，才是好水嗎？ ‘’有水垢的水才是好水”這種說法看上去有點(diǎn)嘩眾取寵、危言聳聽，但細(xì)細(xì)分析可以發(fā)現(xiàn)，其中并非全無道理。 很多人認(rèn)為水垢是水中的“臟東西”甚至有害物質(zhì)，這的確是誤解。水垢其實(shí)是礦物鹽沉淀的俗稱，主要成分為碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶于水的化合物。
這些含有鈣鎂離子的固體化合物對人體健康并無害處，所以有水垢的水并不妨礙飲用。 事實(shí)上，無論是日常飲用，還是用來蒸煮食物，含有微量礦物元素的能直接飲用的水都是推薦的，而這些微量礦物質(zhì)元素就是水垢的來源。這恐怕就是“有水垢的水才是好水”一說的根據(jù)所在。 有人認(rèn)為常飲用含水垢較多的水會加大罹患結(jié)石病等病癥的風(fēng)險(xiǎn)，這在趙飛虹看來二者并無直接關(guān)系：水垢的產(chǎn)生是水燒開后的物理現(xiàn)象，結(jié)石病是人體的生理現(xiàn)象，“這兩者不是一回事兒”。（趙飛虹：北京保護(hù)健康協(xié)會健康飲水委員會主任）在“水垢的自白”中，水垢“自言”水中有水垢存在，說明水質(zhì)偏“硬”，這說明其是堿性水，含有礦物營養(yǎng)；如果沒有水垢，一般為酸性水，這種水會帶走人體骨骼或血液中的鈣離子，并將之稱為“刮骨水”。 趙飛虹對此表述并不認(rèn)同。“水質(zhì)的‘軟’和‘硬’是根據(jù)碳酸鈣鎂總量來區(qū)分的。碳酸鈣鎂總量偏高，水質(zhì)就偏硬，反之則偏軟。而人們常說的堿性水一般是指水中含有鈉離子。鈉離子豐富的水不宜多喝，因?yàn)殁c離子跟心腦血管疾病有直接關(guān)系。” 日常飲用水中，只要符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無論水“硬”或“軟”都對身體無害。
在日常生活中稍加留意即可區(qū)別水質(zhì)的軟硬，比如在洗浴用水時，如果肥皂或浴液不容易起泡，這說明水質(zhì)偏硬。生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明確水硬度要適中，碳酸鈣不能高于450mg/L。
除衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，我國對飲用水水質(zhì)還有較嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。北京市環(huán)保局原副局長杜少中對《中國科學(xué)報(bào)》記者分享說，作為飲用水，水質(zhì)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求較高，對物理性質(zhì)、總礦化度、總硬度、細(xì)菌和有害物質(zhì)含量等都有嚴(yán)格要求。因此，他對水垢的存在不置可否，并表態(tài)自己“不喝純凈水，北京自來水和除純凈水以外的合格桶裝水都可以喝”。 水垢對人體無害，但確是鍋爐等設(shè)備的天敵，不僅提高燒水成本，更增加了鍋爐設(shè)備炸裂的風(fēng)險(xiǎn)。生活中，趙飛虹提出兩種辦法除掉水垢：每次燒水點(diǎn)一兩滴白醋，喝時沒有酸味，也不會結(jié)垢；或燒水時扔塊紗布，水垢就會沉積在紗布上，水中就沒水垢了。 吳志剛教授說，“水中的鈣鎂不僅是無害的，在某種程度上是有益的，是人體所需的常量元素。” 鈣鎂對人體有著促進(jìn)骨骼發(fā)育和生長的重要作用，能刺激心臟和心血管活動，激活多種酶，提高機(jī)體對傳染病的抵抗能力和抗炎癥作用，以及可減少肝、膽、腎結(jié)石的形成……
